夏季的面馆里，有“局限美食”：“面肆卖半汤面，未午即散；切肉作小块，曰臊子肉面；以肉汁为浇头，曰卤子肉面；配以黄鳝丝，名鳝鸳鸯。”小暑前后，是黄鳝最鲜美、养分价格最高的时刻，这一碗浓油赤酱的双浇面取得友好，“点心争买鳝鸳鸯”。

　　8.高登第：《消闲消夏更消忧——从文徵明的诗书说消夏湾的文脉》,美术伺探.06(2020):55-57

　　陆龟蒙还特意给皮日息寄送了一件乘凉神器：竹夹膝，可谓竹席的升级版。这是一种长长的、圆柱形的竹成品，中空通风，能够抱正在怀里、夹正在膝间，“截得筼（yún）筜（dāng）冷似龙，翠光横正在暑天中”，正在答谢诗中，皮日息不惜奖励之词，“拂润恐飞清夏雨，叩虚疑贮碧湘风”。宋代从此，竹夹膝又得了“竹夫人”“青奴”的新名字，足睹其极度得宠。袁学澜说，姑苏夏季的用物良众，“有蒲葵叶扇、麻苎手巾、蒲鞋、凉帽、莞席、竹簟、青奴、藤枕之类，沿门担售。”

　　6.王子扬：《范成大，你咋这么喜好夏季》,江苏文脉,2022-07-18

　　夏季的姑苏，时而骄阳当头，时而大雨滂湃，出逛的准备老是被拖延，只念一动不动地躺正在空调房里。千百年前，空调还没有被发觉出来。但每一代姑苏人，都有我方的“消夏”攻略。

　　消夏湾面对太湖、背倚缥缈峰，三面环山，因年龄时吴王曾正在此消夏的传说而得名，是吴门才子的同伙圈公认的赏逛好去向。夏季避暑，秋日玩月，弘治十七年（1504年）中秋，西山人蔡羽约沈精密缥缈峰玩耍，唐寅、文徵明同往，小住数日。嘉靖二年（1523年），文徵明北上为官，蔡羽正在写给他的送别诗中，亦提到“消夏湾前画楼起”。正在《溪山秋霁图》里，远方山雾缭绕，近处舟行水上，文徵明题诗道：“最爱吴王销夏湾，轻桡短楫弄潺湲。凉风数点雨馀雨。斜阳千重山外山。”

　　茶楼也有夏季的立异饮品，以金银花、菊花点汤，叫做“双花饮”，螺杯浅酌，色味俱佳。奥秘观前的广场“复众茶肆，茗香泉洁”，是袁学澜笔下品茗的好地方，通常人正在一天管事已毕后，就到茶篷歇坐，喫一口“凉快茶”。范烟桥则是去拙政园喝过早茶，百年前的这座园林极度空阔，失于装扮，藤蔓枝条如帘幕平常，有遮阳的成效。只是喝完茶回家的途上，照样炎热难耐，不久后他便放弃了。

　　离尘避俗的农村风物，时时落于文徵明笔端，无论翰墨粗简，照样繁密深秀，也无论是从前尚有入仕之心时、照样57岁辞官归乡后，“兴至闲书棐（fěi）几，困来时覆茶瓯”的日子，都是他神驰的生存。四十不惑，中元时节，他绘《绿荫草堂图》，瀑布从高山陡壁间倾注而下，一人策杖，从桥畔款款而来，一士枯坐，于堂内倚窗观湖。年过耄耋，夏末秋初，他写《夏季闲居》诗，屋中没有俗客，只要笔床、书卷、壶觞，池塘听雨、轩槛迎风，“绿树缭垣啼鸟寂，更从那边觅江乡”。

　　到晚清时，袁学澜说，山中人正在消夏湾种了荷花，有红白黄等差异的颜色，成了赏荷胜地，“逛人放棹乘凉，蒹葭荫水，曦景不到。”良田沃衍中，植有菱角、芡实、茨菰，又有小鱼、鸭子、白鹭，生意盎然。

　　明嘉靖十四年（1535年）夏历六月的末了一天，文徵明的一位知交来苏玩耍，因病体缠身，他无法陪他玩水逛山，手写了一首旧诗，大约就像这日的咱们无法随同同伙嬉戏，就为他发去一份旅逛攻略。文徵明的这份攻略，倾情安利了西山消夏湾，“消夏湾前宿雨晴，新波摇采日盈盈。……汀洲日暮凉风起，吹送渔歌四五声。”

　　范成大编写的地方志《吴郡志》有“销夏湾”的词条：“周回湖水一湾，水色澄彻，寒光逼人，真可销夏也。”逛消夏湾时，他也曾赋诗一首：“纵有暑光无著处，青山环水水浮空”，氤氲的水汽中，丝丝凉意劈面而来。

　　因姑苏久雨成灾，唐咸通十一年（870年）夏历六月，皮日息奉刺史崔璞之命，赶赴太湖敬拜祈祷。到西山后，天公作美，雨霁初晴，皮日息所以得以饱览太湖得意。夏景赫曦之时，坐于消夏湾的盘石之上，他竟觉“肃肃寒生肌”，泛舟或是骑马，都很适宜，“赤日莫斜照，清风众遥吹”。姑苏人陆龟蒙对这个地方并不目生，收到皮日息诗中的惊诧后，他欣然回应：“遗名复避世，消夏还消忧。”

　　南宋时，范成大辞官回苏，款待他的是石湖的夏季。最不舍的照样乡里。正在斜桥边亲手栽下的柳树，依然翠枝拂空，“行人半出稻花上，宿鹭孤明菱叶中”，淡泊山川，尽消暑气。

　　2.陈尚君：《皮陆唱和所睹唐代姑苏的文明景观》,古典文学常识.04(2020):100-109

　　与此同时，心怀悲悯之心的人们也认识到，能正在夏季享乐的只是上层社会的大户富绅。范成大正在《四季田园杂兴》中写夏日农人的困苦，“采菱吃力废犁锄，血指流丹鬼质枯。”袁学澜也说，此时最难堪的，是食力胆夫、锄禾农民，“贫家有热恼城，无凉速邦”，看到他们不分日夜、用功劳作的场景，更知粒粒皆吃力。

　　袁学澜的夏季出行主意地清单中，另有荷花荡与山塘河。“旧俗，竞于葑门外荷花荡观荷乘凉”，其后，人们又转战虎丘，“三伏，逛人舣画舫于虎丘十字洋，习清歌赌曲，弹唱新声，傍友演说稗传，名纳凉快。”河面上，船窗翻开，风来四面，又有“青幔遮阳，碧筒消暑，美人雪藕，令郎调冰”。陆龟蒙正在东郊闲泛，感慨“迟于春日好于秋，野客相携上钓舟”，又不由得念起皮日息，这样悠悠烟水，必然是好同伙也会喜好的夏季吧。

　　夏季的风平素吹到这日，正在昔人的诗情画意里，咱们听得睹林间的蝉鸣、石上的清泉，也读取得少年睹面的意气，寄情山川的胸怀。他们消夏乘凉、避世忘忧，但情义与热血，未尝冷却。

　　“蒲之风，竹之雨，荷之露，稻花之香，凉飕飕，影悠悠，芬菲菲，馥并流”，乡野村居的夏季凉速，范成大必然懂得。石湖的退息生存舒适淡泊，春末夏初，太阳当头，他就跑到树荫底下，“永日屋头槐影暗，轻风扇里麦花香”；夏去秋来，薄云遮日，他能感应到人命的萌动与丰收的喜悦，“十里西畴熟稻香，槿花篱落竹丝长”。

　　葛衣与扇子、席子搭配运用，成效更佳。洗过澡后，袁学澜摇着葵扇，穿戴葛衣，吹着林间的风，出格轻浅，“蒲扇摇风绕树行，晚凉新浴葛衣轻。”正在北禅寺的阴凉处，陆龟蒙与皮日息铺上草席，放心念书，“逐幽随竹书，选胜铺苮席”，抵达了“清阴竖毛发，爽气舒筋脉”的成效。苦热时，范成大也说，“荷风拂簟昭苏我”，荷花、晚风与竹席，最治愈然而。

　　最风趣的是民邦文人范烟桥。正在《吴门消夏录》里，他洋洋洒洒、事无大小地测评了太湖、园林、茶楼等十余个度夏的地方，却正在文末体现，这一年奇特热，“秋老虎”发威，他更承诺挥蒲葵之扇、阅邮来书报，“虎威甚炽，惮于出门，故所敷说，皆成画饼”。

　　正在一首以药名入诗的戏作中，陆龟蒙拆开草药“野葛”的名字写道，“避暑最须从朴野，葛巾筠席更相当”，个中的“葛巾筠席”指的是葛布制成的头巾和草竹编成的席子。《韩非子》有语曰：“冬日麂裘，夏季葛衣。”葛是一种草本植物的粗纤维，制成的头巾与衣服，透气又凉速。范成大也常正在夏季身着葛衣，爬山时，“葛巾羽扇吾身健，雪碗冰瓯子句清”；遇雨后，“刮地风来健葛衣，一凉便觉暑光低。”

　　7.吴诵芬、童文娥、谭怡令等编：《明四民众特展：文徵明》,台北故宫博物院,2014

　　正在文人的语境里，“消夏”有着奇特的事理。长夏众暇，明清文士们举办雅集，品鉴书画，或是闭门谢客，放心念书，留下了很众名为“消夏录”的集子。1872年年中，来自姑苏大户的潘祖荫正在京城创议了“消夏六咏”唱和，题为搨铭、读碑、品泉、论印、还砚、检书，都是文明人消遣苦夏的方法。1892年，曲园的主人俞樾正在姑苏度夏，“韬匮藏珠，惟以竹帛自娱”，随念随录，将学术条记编成了《九九消夏录》。1916年夏季，吴江南社的成员周云凑集社友，结成“消夏社”，以诗言志，积篇累累，合为《销夏录》，柳亚子为其作序。

　　袁学澜的老家，正在吴淞江干的蛟龙浦（今镬底潭），“庭环水石，艇泛烟波”。偶有来卖鱼虾的小艇，大局部时刻，“尘轨绝踪，市声不至”。

　　到了夏季，农村的好处愈发光鲜。早上起来，他洗漱、焚香、，鸟鸣声代替了丝竹管弦。吃过早饭，他倚靠正在竹林的青石几上念书。困了，正在藤床竹枕上安眠，好眠无梦，或是梦睹竹坪花坞。水声和吊杆的声响让处境愈加平和，“炎伞张空，都被绿云遮住”。洗过澡后，“渐渐携蒲扇，曳棕鞋，逍遥临溪”，听些乡下小融合奇闻遗闻，纷歧刹就到了傍晚。

　　晚唐，姑苏土著陆龟蒙与初到此地的皮日息一睹如故，正在短暂的两个夏季里，他们同逛古寺、唱和太湖，你来我往写长长的避暑联句，还互赠乘凉用品。比夏季明白更可贵的，是诚恳的情义。

　　凉意也从清末诗人袁学澜的文字中散出。坐荷亭，吟习惯，他的《吴中三伏》把夏季写得惬意安宁：“吴中得意好，都会夏偏宜。食品随心便，纳凉逐伴嬉。花篮编茉莉，”

　　清风从明代文徵明的消夏图里吹来，淡苍浓翠，气韵淋漓。这位个性温和的江南才子，正在长林水榭中闲居，正在绿荫草堂中烹茶，心静自然夏凉，六月已似清秋。

　　南宋乾道六年（1170年）的夏季，对范成大来说出格难熬。蒲月受命，六月出京，八月渡淮，他简直是抱着必死之心，北上出使金邦。途经河南时，他看到了西瓜，“ 味淡而众液，本燕北种，今河南皆种之。”原出西域的西瓜，当前正在北宋故都处处种、人人吃，这日读来这样通常的一行诗序，于当时的他而言，却是痛彻心扉的。“形模濩落淡如水”，范成大吃到的这个西瓜，固然个头大，滋味却平常，远不似乎样舶来的葡萄和苜蓿。知难而退后，他与同伙同逛石湖，写下“甘瓜削玉藕玲珑”，昭彰就轻松乐意得众，只然而这甜瓜是否照样西瓜，咱们就不得而知了。

　　唐咸通十一年（870年）的夏季，陆龟蒙与皮日息雅兴不减，访古探幽，一同赶赴北禅寺。“居士只今开梵处，先生曾是草玄堂”，这座寺庙正在唐咸通三年才改宅为寺，据传曾是东晋名人戴颙的寓所，戴颙搬来吴地从此，崇敬他的姑苏人与他一齐筑制衡宇，叠石理水、种树开涧，很速，树木邑邑葱葱，犹如田间自然，数百年后，更是浓隐蔽日，为消暑佳处。选中一个好处所的同时，皮陆二人还正在穿搭装置上颇费了一番心绪，陆龟蒙穿戴暗黄色的薄衣，趣味浓时，“逍遥脱单绞”。

　　西瓜正在宋代从此，才正在我邦普及开来。到了清朝，袁学澜看到“贩瓜”情景，已是稀松闲居。初伏到来，载着西瓜和小贩的小艇从城郊乡下启程，晃摇动悠来到姑苏城里，来往唤卖，称为“叫浜瓜”。叫卖的人众了，变成“瓜市”，“玛瑙红分瓠（hù）齿龁（hé），水晶黄晕井华淘”，浸入井中，凉速加倍。范成大曾正在乡下，看到好客的人们用香甜的井水迎接过途人，“黄尘行客汗如浆，少住侬家漱井香”。陆龟蒙则写“玉井敲冰早”，便是把水井当成冰箱运用了。“金刀剖破水晶瓜，冰山影里人如玉”，到明代，文徵明的密友唐寅真正吃上了冰镇西瓜。

　　70岁的文徵明，与朋友正在古树茅堂中对坐，“永夏茅堂风日嘉，凉阴寂历树交加”，翻开的窗户衬着茂林修竹，敞轩外更是参天大树林立，一位稚童手捧长巾侍立，另一位则捧着瓷瓶从曲廊中走来。其后乾隆天子正在深宫看到此画，也不由得赞佩世外桃源的蓬户士，题写了“客到忘言惟对竹，童来携酒便斟花”的诗句。

　　12.(清)俞樾著、王华宝拾掇：《春正在堂漫笔 九九销夏录》,凤凰出书社,2021

　　明清岁月，姑苏制冰、贩冰的行业极度富强，葑门外曾设24座冰窖，袁学澜说，盛夏时节，窨内的冰被取出，街坊担卖，叫做“卖凉冰”，有时刻还和杨梅、桃李等生果一齐叫卖。“朱门热客倚，海市冰鲜登”，姑苏人喜好吃鱼，鲜鱼行就用冰块来给鱼保鲜。

　　范成大正在写给同伙的诗里说，“何敢抱怨热，洒然助心斋。”袁学澜亦写，“我心玉壶冰，寄迹江村舍。”他的农村生存，有六个“不”字：“居常不修趋谒，不竞田产，不闹是曲，客至不责苛刻，不说仕籍，不混酒肉”，这个规范参考了《小窗幽记》，不奔波于权臣，不篡夺境界工业，不争持吵嘴是曲，不考究繁文缛节，不议论为官之事，也不大吃大喝。阅尽千帆后，他们毕竟或许自满于山川、醉心于诗画，拥抱一个太平恬淡的夏季。

　　9.(清)袁景澜（后名学澜）：《吴郡岁华纪丽》,江苏古籍出书社,1998